Güney Kore Ulusal Kanser Kayıtları'nın 2023 verilerine göre mide kanseri, ülkede en sık teşhis edilen beş kanser türü arasında yer alıyor. Anam Üniversitesi Hastanesi'nden gastroenteroloji cerrahisi profesörü Park Sung Soo, söz konusu hastalığa yakalanma riskini artıran başlıca etkenleri açıkladı. Uzmana göre Helicobacter pylori enfeksiyonu mide kanseri riskini yaklaşık iki kat artırırken, aşırı alkol tüketimi bu riski 1,5 ila 2,2 kat, tuz ve turşu oranı yüksek beslenme düzeni ise 1,4 ila 2 kat yükseltiyor.
Sigara kullanımı da riski 1,3 ila 1,8 oranında artıran bir diğer etken olarak öne çıkıyor. Profesör, rafine tahıllar, kırmızı et, işlenmiş et ürünleri ve yağlı süt ürünlerinin de hastalığa yakalanma olasılığını artırdığını belirtti. Park Sung Soo liderliğindeki ekip, PubMed, Embase ve Cochrane veri tabanlarındaki 507 bilimsel çalışmayı inceleyerek 139 farklı faktörün mide kanseri riski üzerindeki etkisini değerlendirdi.