Gastroenteroloji uzmanı Dr. Darria Bugomolova, günde 2-4 bardak siyah veya yeşil çay tüketiminin kalp-damar hastalıkları ve kanser riskini azalttığını söyledi. Çaydaki polifenol bileşiklerinin, hücreleri serbest radikallerin verdiği zarardan koruduğunu ve kötü kolesterolün oksidasyonunu sınırladığını belirtti.
Dr. Bugomolova, aynı bileşiklerin kanserli hücrelerin yaşam döngüsü üzerindeki etkisiyle tümör karşıtı özellikler taşıdığını kaydetti. Uzman, önerilen günlük miktarın aşılması halinde vücutta florür ve kafein düzeyinin yükselebileceğini, bunun florür zehirlenmesi, yüksek tansiyon, kaygı ve uyku bozukluklarına yol açabileceğini ifade etti; özellikle günde altı ila sekiz bardaktan fazla tüketimde bu risklerin arttığını vurguladı.
Çocukların günde en fazla bir ila iki bardak çay içebileceğini, hamilelerin ise kafein alımını 200 miligramla sınırlandırması gerektiğini söyledi. Aşırı kafeinin fetüsün gelişiminin kısıtlanması ve düşük doğum ağırlığıyla ilişkilendirildiğini belirtti. Bitki çaylarının kafein içermediği için güvenli bir alternatif olabileceğini, ancak faydalarının kullanılan bitkiye göre değiştiğini ve alerjik reaksiyonlara karşı dikkatli olunması gerektiğini sözlerine ekledi.