Kerkük’ün eski çarşılarında taş değirmenler, yöresel miras eşyaları arasında yer almaya devam ediyor. Geleneksel taş değirmenin, yıllar boyunca tahıl, kahve ve baharat öğütmede kullanıldığı belirtiliyor. Eski çarşılarda sergilenen bu değirmenler, ziyaretçilerin ve halkın ilgisini çekiyor.
Kerkük’te bir geleneksel eşya dükkânı işleten Abu Murad, taş değirmenin elektrik öncesi dönemde Iraklı ailelerin günlük yaşamında temel bir araç olduğunu söyledi. Halkın yanı sıra geleneksel restoranlar ve halk misafirhanelerinin de bu ürünlere ilgi gösterdiğini aktardı. Halk kültürü ve yerel tarih araştırmacısı Dr.
Abdülkerim Halife ise taş değirmenin Mezopotamya’da binlerce yıl öncesine uzanan öğütme tekniklerinin parçası olduğunu belirtti. Halife, Irak’taki arkeolojik kazıların eski dönemlere ait çok sayıda taş değirmen örneği ortaya çıkardığını da kaydetti. Bugün bu ürünler, evlerde kullanımından çok tarihî ve kültürel değerleri nedeniyle korunuyor.