Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), kirli gıdalardan kaynaklanan sağlık risklerinin dünya genelinde arttığı konusunda uyarıda bulundu. Örgütün Perşembe günü yayımladığı rapora göre, bakteri, virüs, parazit veya zararlı kimyasal maddelerle bulaşmış gıdalar yılda yaklaşık 1,5 milyon kişinin ölümüne neden oluyor. 2000-2021 döneminde 194 ülkeyi kapsayan analize göre, her yıl yaklaşık 886 milyon kişi gıda kaynaklı hastalıklarla enfekte oluyor.
Beş yaşın altındaki çocuklar diğer gruplara kıyasla yaklaşık üç kat daha yüksek risk altında bulunuyor. Afrika ve Güneydoğu Asya, küresel vakaların yaklaşık dörtte üçünü ve ölümlerin yüzde 60'ını oluşturuyor. DSÖ'nün gıda güvenliği teknik sorumlusu Yuki Minato, iklim değişikliği ve antibiyotik direncinin durumu daha da kötüleştirdiğini açıkladı.
Rapor ayrıca gıda kaynaklı hastalıkların 2021 yılında yaklaşık 647 milyar dolarlık ekonomik kayba yol açtığını ortaya koydu.