Rusya Sağlık Bakanlığı bünyesindeki Ulusal Tıbbi Araştırmalar Merkezi'nin endokrinoloji alanında beslenme bakımı bölümünün başkanı Fatime Dzgovuyeva, aşırı şeker tüketiminin kalp-damar hastalıkları, diyabet, obezite ve karaciğer hastalıkları riskini artırdığını belirtti. Dzgovuyeva, şeker bakımından zengin beslenmenin özellikle iç organların çevresinde biriken viseral yağ birikimine yol açtığını ve bu yağların damar duvarlarında kolesterol plaklarının oluşumunu hızlandırarak koroner arter hastalığı ve inme riskini yükselttiğini ifade etti. Düzensiz beslenme alışkanlıkları ve hareket halinde hızlı yemek tüketiminin aşırı şeker kullanımının en belirgin nedenleri arasında yer aldığını vurgulayan uzman, kronik uykusuzluk, stres ve baskının da tatlı yeme isteğini artırdığına dikkat çekti.
Dzgovuyeva, şeker tüketimini azaltmanın en kolay yolunun açlık hissini kontrol altında tutmak olduğunu belirterek ana öğünden sonra tatlı yemeden önce beş ila on dakika beklenmesini önerdi. Uzman, geleneksel tatlıların şekersiz yoğurt, az miktarda kuruyemiş, meyve ve tam tahıllı bisküvi gibi sağlıklı alternatiflerle değiştirilebileceğini kaydetti.