Araştırmalar, özellikle kahvaltının atlanmasının bilişsel gerilemeyle ilişkilendirildiğini ve erken saatlerde yemek yemenin vücudun sirkadiyen ritmiyle uyumlu olduğunu ortaya koyuyor. Ultra işlenmiş gıdalar, eklenmiş şekerler, aşırı doymuş yağlar ve iltihaplanmaya katkıda bulunan katkı maddeleri içerdiklerinden beyin sağlığını olumsuz etkiliyor. Akdeniz tipi beslenme gibi sebze, meyve, tam tahıl, baklagiller, kuruyemiş ve balık açısından zengin beslenme kalıpları, bilişsel işlevleri destekleyerek demans riskini azaltıyor.
Somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklar, beyin dokusunun temel yapı taşı olan ve beyin hücreleri arasındaki iletişimi destekleyen omega-3 yağ asitleri bakımından zengin kaynaklardır. Yaklaşık yüzde 75'i sudan oluşan beyin, hafif dehidrasyonda bile konsantrasyon güçlüğü ve yorgunluk gibi belirtiler gösterebilir.