İngiliz beslenme uzmanı Sophie Medlin, kilo kontrolü ve genel sağlık açısından öne çıkan dört yaygın balık türünü değerlendirdi. Uzmana göre uskumru, omega-3 ve B12 vitamini açısından zengin yağlı bir balık olarak öne çıkıyor; fileto porsiyonunda somonun yaklaşık iki katı omega-3 içeriyor. Harvard Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre haftada iki fileto uskumru tüketimi, kalp krizi kaynaklı ölüm riskinde yüzde 36 düşüşle ilişkilendirildi.
Uskumrunun doymuş yağ oranının beyaz balıklara göre daha yüksek olduğu ve dengeli bir beslenme planı içinde tüketilmesi gerektiği belirtildi. Düşük yağ ve yüksek protein içeriği nedeniyle kalori kontrolü isteyenler için morina uygun bir seçenek olarak gösterildi; fırında veya ızgarada pişirildiğinde besin değerinin arttığı, iyot açısından zengin olduğu ve tiroid hormonları ile beyin gelişimine katkı sağladığı kaydedildi. Levrek, beyaz balık tercih edenler için iyi bir protein ve omega-3 kaynağı olarak sunulurken somon ve morinaya kıyasla cıva düzeyinin daha yüksek olabildiği, haftada bir porsiyonla sınırlı kalınabileceği ifade edildi.
Somon ise yüksek protein ve omega-3 içeriğiyle yağlı balıklar arasında öne çıkan bir diğer tür olarak değerlendirildi. Medlin, balık çeşitliliğinin korunmasını ve ızgara ya da fırın gibi sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi