Rus iç hastalıkları uzmanı Dr. İvan Yerimenko, patates cipsinin aşırı ve sık tüketiminin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Dr.
Yerimenko, cips paketlerinin genellikle yüksek oranda tuz ve doymuş yağ içerdiğini belirterek, bu ürünlerin sürekli tüketilmesinin tansiyon yükselmesine, kilo alımına ve kalp-damar hastalıkları riskinin artmasına katkıda bulunabileceğini söyledi. Uzman, sorunun yalnızca patates cipsiyle sınırlı olmadığını, mısır veya sebzelerden yapılan benzer cips türleri için de geçerli olduğunu vurguladı ve bu ürünlerin ölçülü tüketilmesini önerdi. Bazı firmaların fırınlanmış veya düşük tuzlu alternatif cips ürettiğine dikkat çeken Dr.
Yerimenko, bu seçeneklerin de sebzeler, tam tahıllar ve dengeli bir beslenme düzeninin yerini alamayacağını ifade etti. Ayrıca yapılan bir bilimsel araştırma, patates cipsinin yüksek yağ ve kalori içeriği ile düşük tokluk hissi nedeniyle çocuklar için özellikle zararlı olabileceğini, kilo artışına ve gelişim üzerinde olumsuz etkilere yol açabileceğini ortaya koydu