Japonya'daki Tokyo Bilimler Enstitüsü araştırmacıları, haftada en az bir kez evde yemek pişirmenin yaşlılarda demans (bunama) riskini yüzde 30 oranında azaltabileceğini ortaya koydu. 10.978 kişilik katılımcıyla altı yıl boyunca yürütülen çalışmada, sınırlı pişirme becerisine sahip yaşlılarda bu oranın yüzde 70'e ulaştığı tespit edildi. BMJ Group'a bağlı Journal of Epidemiology & Community Health dergisinde mart ayında yayımlanan çalışma, pişirme faaliyetlerinin hem fiziksel aktivite hem de bilişsel uyarı sağladığına dikkat çekti.
Araştırmacılar, yaşlıların kendi yemeklerini hazırlayabilmesi için uygun ortamın oluşturulmasının demans önlenmesinde kritik bir rol oynayabileceğini vurguladı.