Irak'ta her yıl düzenlenen Arbaîn yürüyüşü kapsamında kentin kırkıncı gün ziyaretine katılan konuklar için yol güzergâhı boyunca yemek ve içecek sunan binlerce konuk evi kurulduğu bildirildi. Bu konuk evlerinin hizmet ve lojistik planlarının bir parçası olduğu ve resmî koruma altında bulunduğu belirtildi. Öne çıkan yemeklerden biri ise Bağdat'a özgü dolma oldu.
Ailesiyle her yıl dolma hazırladığını söyleyen Umm Mustafa, yemeği ziyaretçilere sunmak için yaptıklarını ifade etti. "Mevkii aşçısı" olarak tanınan Umm Muhammed, kızları ve başka kadınlarla evinde dolma hazırladığını, yemeğin evinin yakınından geçen ziyaretçi yoluna taşınarak konuk evinde görevli erkekler tarafından hızla dağıtıldığını aktardı. Hazırlanan yemekler, Irak'ın farklı kentlerinden ve ülke dışından gelen ziyaretçilere ikram ediliyor.
Ziyaret, tarihî olarak 61 yılında Kerbela'da İmam Hüseyin ve yakınlarının Emevî Halifesi Yezid b. Muaviye ordusunca öldürülmesinin anısına düzenleniyor ve Aşure gününden kırk gün sonrasına kadar sürüyor