Kerküklü beş genç, 'Dük Necefi' olarak bilinen geleneksel aracı gezici bir restorana dönüştürerek Türk mutfağını Bağdat'ın Kudüs Caddesi'nde müşterilerle buluşturdu. Fikrin sahibi olan ve Türk Dili ve Edebiyatı doktorası yürüten Muhammed Hasan, yıllarca biriktirdiği Türk kültürü ve dili bilgisini ekonomik bir projeye dönüştürmek amacıyla harekete geçti. Projeye Türk üniversitelerinden birinden mezun olan Hüseyin İyad da katılarak Türk yemeklerinin hazırlanmasına ilişkin deneyimini ekibe taşıdı.
Sermayeleri bir iş yeri açmaya yetmeyen beş genç, Bağdat'ta düzenlenen açık artırmada 'Dük Necefi' aracını satın aldı. Restoranda Türkiye'den ithal edilen baharatlarla hazırlanan döner başta olmak üzere çeşitli Türk yemekleri ve sandviçler servis ediliyor. Muhammed Hasan, akademik çalışmayı girişimcilikle birleştirmenin zorluklarına rağmen çalışmanın bilimsel kariyere değer katacağını söyledi.
Ekip, projenin istikrarlı bir restorana dönüşmesini ve başka gençlere de iş olanağı sağlamasını hedefliyor