Endokrinolog ve beslenme uzmanı Dr. Oksana Mihalyova, akşam yemeğinin kalitesinin uyku üzerinde doğrudan etkili olduğunu belirtti. Yemeğin miktarı kadar içeriğinin de uykuyu zorlaştırabileceğini ifade eden Mihalyova, bazı yiyeceklerin sinir sistemini uyardığını ve sindirim sistemine ek yük bindirerek uyku kalitesini düşürdüğünü söyledi.
Kafein içeren gıda ve içeceklere dikkat çeken uzman, kahveyle sınırlı sanılan kafeinin yoğun çay ve çikolatada da önemli miktarda bulunduğunu, bu nedenle uyku güçlüğü yaşayanların akşam saatlerinde bu ürünlerden uzak durması gerektiğini kaydetti. Ağır ve yağlı yiyeceklerin sindirimi uzun sürdüğü için vücut uykuya hazırlanırken sindirim sisteminin aktif kalmaya devam ettiğini vurgulayan Mihalyova, fast food, kızartmalar, yağlı etler ve sosların midede ağırlık, rahatsızlık ve yanma hissi oluşturarak uyku kalitesini olumsuz etkilediğini belirtti. Geç saatte aşırı protein tüketiminin de sindirim yükünü artırarak uykuya geçişi zorlaştırdığını söyleyen uzman, akşam yemeğinin uyumadan iki ila üç saat önce yenmesini tavsiye etti.
Yatağa girmeden hemen önce yemek yemenin sindirim sürecini aktif tuttuğunu ve insülin ile glukagon benzeri peptit gibi metabolizmayla ilgili hormonların salgılanmasını tetikleyerek vücudun doğal uyku mekanizmasını bozabildiğini sözlerine ekledi