İran'ın batısındaki Kirmanşah kentinde, Zagros Sanayi kentinde dünyanın en büyük 'Hîze' deposu hizmete girdi. aktardığına göre, koyun veya keçi derisinden yapılan geleneksel 'Hîze' kapları, bölgede 'Kirmanşah yağı' veya Zagros tereyağı olarak bilinen Kürd tereyağının uzun süre saklanması ve olgunlaştırılması için kullanılıyor. Fabrika üretim tesisini ziyaret eden gıda, ilaç ve tarım yetkilileri, Zagros dağlarındaki Kürd aşiretlerinde yaklaşık iki bin yıldır nesilden nesile aktarılan tereyağı üretim tarifinin mekanize edildiğini bildirdi.
Halkbilim araştırmacıları, hayvan derilerinin bazı yabani bitkiler ve pekmezle işlenerek tereyağını yıllarca bozulmadan sakladığını ve dumansı bir aroma kazandırdığını belirtti. Dört yıl önce kurulan ve banka kredisi kullanılmadan finanse edilen 'Kirmanşah Tereyağı Evi'nin kurucusu Naser Guli, projenin Zagros dağlarındaki kırsal ve göçebe topluluklara ait 300'den fazla aileyle çalıştığını, özellikle Kürd kadınlarının tereyağı ve deri hazırlama bilgisinden yararlandığını söyledi. Kirmanşah Valisi, geleneksel tereyağı markasının korunmasının kentin ekonomik kimliğini korumak anlamına geldiğini vurguladı